Während meiner Ausbildung zum Hotelbetriebswirt an der Hotelfachschule Hamburg 2002 bis 2004, wurden verschiedene Projekte und Veranstaltungen geplant, organisiert und durchgeführt.

Ich selber habe u.a. an den Projekten " Störtebekerball 2003" dem Projekt "Messestand auf der INTERNORGA 2003" und dem Projekt "Catering für die Tourismus GmbH auf der ITB 2004" mitgewirkt.

 

Störtebeker Ball 2003

Internorga 2003

ITB Berlin 2004

 

 Weitere Arbeiten:

Erstellung und Konzipierung sowie Umsetzung:

• einer LMHV und HACCP Schulungsmappe für ein Hamburger Unternehmen mit 5 Restaurants
• Rezept- und Arbeitsanweisungsmappe
• Speisekartengestaltung (Rezepturen und Fotos)
• Facharbeit zum Thema" Catering " Titel: Veranstaltung in dem Restaurant " New World"

Power Point Presentationen Referate

• Diät "Sinn oder Unsinn"
• Presentation eines Restaurants"